Genau so und nicht anders heißt das, was es bei uns heute zum Mittag gab *hehe*

Erst hab ich ja dran gezweifelt, dass es Ronny schmecken könnte. Aber ich hab nicht schlecht gestaunt als er gesagt hat, dass es gut war *wow*

Das Rezept ist aus dem kleinen Chinesisch-Kochbüchlein, das ich mir neulich gekauft hab und geht richtig schnell. Ich zeig euch das jetzt so, wie ich es gemacht hab. Ein paar Sachen hatte ich nicht da, die schreib ich euch trotzdem dazu. Aber brauchen tut man die nicht unbedingt.

Hier die Zutatenliste für 2 Personen:

• 100g breite Reisnudeln
• 200g mageres Schweine- oder Rinderhackfleisch (ungewürzt!)
• 3 Frühlingszwiebeln
• 1EL Speisestärke
• 3EL Sojasoße
• 1 gehäufter TL Fruchtzucker
• 1 große Knoblauchzehe
• 1 große rote Chili
• gehackte Petersilie
• Öl - ich hab Omega3-Öl genommen
• 1EL Reiswein
• Erdnuss- und/oder Sesamöl

Ihr nehmt eine größere Schüssel und verrührt die Stärke mit der Sojasoße, dem Zucker und einem Esslöffel Öl. Laut Buch kommt noch der Reiswein dazu und statt normalem Öl soll man Sesamöl nehmen. Das rührt ihr alles schön glatt, damit auch keine Klümpchen von der Stärke mehr da sind. Da rein kommt das Hackfleisch. Nehmt die Hände oder eine Gabel und vermengt das Zeug anständig. Das könnt ihr jetzt erstmal ziehen lassen.

In der Zwischenzeit werden die Nudeln gekocht und die Frühlingszwiebeln schräg in Ringe geschnitten. Die Knoblauchzehe schälen und die Chili entkernen und dann beides klein hacken.

Jetzt Öl im Wok heiß werden lassen, die Chili und den Knoblauch für eine Minute rein und dann das Hackfleisch dazu und anbraten. Und die Frühlingszwiebeln jetzt noch dazu und unter Rühren leicht mitbraten.

Zum Schluß kommen noch die abgegossenen Nudeln mit in den Wok. Als kleines Schmankerl hab ich etwa einen vollen Esslöffel Sesamsaat dazu. Ofen ausschalten, Portionen in Schälchen geben, Petersilie drüber und gleich essen. Kalt schmeckts nich so gut ;)

Achtung: Auf den Fotos hatte ich eine grüne Chili. Macht aber nix – schmecht trotzdem!

Wer kocht es nach? Wie hat’s geschmeckt? Was habt ihr anders gemacht?